春天的美味小食—绿豆芽春卷

1、先将绿豆芽洗净，用开水氽过备用，这样豆芽在炒制过程不容易出水。

2、锅里放入油，用猪油炒制更香。依次放入生姜、五花肉丝、先煸出肉香味再放洋葱、豆干、韭菜、绿豆芽，大火热炒，即将出锅前放入盐，糖、料酒，炒匀出锅。

3、将炒制好的春卷料放到事先买好的春卷皮上，包裹住，就可以品尝了。味道鲜甜爽脆。大家可以试试看。