孜然鸡心的做法

1、新鲜鸡心清洗干净，剪掉鸡心上的油脂和血管

3、全部剪开后，清洗干净，加入凉水

5、水烧开后，上面有一层浮沫和杂质，这些浮沫非常腥，所以一定要焯水去除腥味哦

7、青红辣椒各2根，切成粒，洋葱切小片，大蒜和生姜切片

9、放入洋葱、生姜、大蒜、干辣椒炒出香味

11、加入1勺半孜然粉

13、半勺蚝油、半勺生抽、5克白糖、1克白胡椒粉、3克左右盐，翻炒均匀

15、加入青红辣椒

17、香辣过瘾，鲜嫩入味的孜然鸡心就做好啦～