1、看好保质日期。
酸奶根据生产工艺，保质日期长的到21天，短的只有7天，所以购买时要看好保质日期，其实还是保质日期短的好，奶比较新鲜。
2、注意捆绑销售的。
超市里很多有捆绑销售的，说是买一送一，一定要看好了，赠送的很可能是马上过期的酸奶，这样的酸奶营养价值已经不高了，要好好考虑看。
3、购买低温贮存的酸奶。
购买酸奶时，要注意买储藏在冷藏室里的，这样的酸奶有益菌保护的好，如果是常温放置，有益菌会损失很多的，要特别注意。
4、尽量买就近奶源地的酸奶。
如果你家附近有奶源厂，还是买就近的比较好，毕竟奶源比较新鲜。比起远处的酸奶，不会添加太多的东西来保质。
5、控制好购买数量。
一次购买的酸奶，不要太多，否则放置时间过长，酸奶的营养就会流失很多的，比较好的就是随买随喝。
6、不要过度的烫酸奶。、
有的人觉得冰箱里的酸奶有些凉，想用热水烫热乎，注意不能用开水，一般四五十度的温水比较好，否则会导致酸奶有益菌失效。
