番茄肥牛的做法

1、生姜 大蒜 小葱 辣椒切末

2、番茄放锅里，用开水滚煮2min，捞出撕皮，切丁。

3、下锅变色即可 捞出备用

4、油开放蒜末姜末爆香 ，倒入番茄

5、番茄一定要煮到越熟越烂最好 ，倒入番茄酱继续翻炒。

6、番茄炒烂后，倒入煮好的 开水 开水 开水！！！挤半颗柠檬汁下锅

7、倒入事先焯好的牛肉，下锅煮1min。➕盐➕鸡精➕少许生抽即可出锅。