家常菜——莴笋炒木耳。

1、在做这道菜之前，首先要将干木耳至于温水中化开，化开之后用水清洗干净。

2、可以用一些五花肉切成片状替代猪油，然后将莴笋斜切成片，厚度在0.3厘米左右，并剥洗2根青蒜。

3、接着将洗干净的木耳捞出放菜篮里沥过水；打开灶火，超过内加入一勺食用油，将五花肉置于锅内。

4、然后将切好的莴笋倒入锅内翻炒1-2分钟。添加醋、食盐、鸡精等调料后，翻炒约3分钟左右。

5、接着将木耳倒入锅内，与莴笋一同翻炒2分钟左右。

6、最后将切好的青蒜倒入，可以添加少量的蚝油，翻炒1分钟左右即可盛出享用。