排骨饭的高压锅做法

1、首先，将干香菇和海蛏干，用水浸泡半个小时左右

2、随后，将排骨洗净，并水焯一下，沥干；切好干香菇和海蛏干；还有姜片，葱头，葱花。

3、锅中放油，将水焯好的排骨倒入锅中，煎至两面金黄，盛出。

4、接着，大米洗净，到入高压锅中

5、紧接着，高压锅中放入煎好的排骨，干香菇，海蛏干，姜片，葱头，并加入适量的盐，鸡精，生抽等调料

6、然后，倒入适量的清水，盖上锅盖，焖煮即可

7、焖煮熟后，关火，待气体都自动放完后，打开锅盖，翻入葱花，搅拌均与，便可以出锅了。