炖排骨可以放什么配菜

炖排骨可以放入冬瓜，做成排骨炖冬瓜进行食用，做法如下：

准备材料：排骨 320g、冬瓜 160g、干山楂 3片、料酒 适量、盐 适量、胡椒粉 适量。

1、首先将冬瓜和排骨都切好，放入盘中。

3、焯水后捞出，用水冲洗干净。

5、炖半小时，锅内放入切好的冬瓜，继续炖15分钟。