挑选新鲜的牛油果的小窍门

1、窍门一：看季节。牛油果成熟的季节是8-9月份，这个时间的牛油果肯定是最新鲜的。

3、窍门三：看颜色。我们在市面见到的牛油果大多是绿色的，大家买回逛罹为垴家后切开发现牛油果很硬很难吃，从而讨厌吃牛油果了。其实绿色的是没有成熟的牛油果，当表皮变成黑色时，果肉才是黄油状才好吃。如果急着吃，可以买市售的果皮偏黑的牛油果，如果不急的话，可以买绿皮的牛油果，可以放一段时间。

5、窍门五：看果柄。黄绿色的牛油果果柄说明牛油果比较新鲜。如果颜色过深，说明放置时间太久，不太新鲜了。