虾仁青菜粥的做法

1、买回来的鲜虾放入冰箱冷冻一会儿，这样好剥虾仁

2、大米洗净放入砂锅内加水

3、小火熬煮，开锅后转最小火，勤加搅拌防止扑锅

4、用剪刀剪去虾腿，慢慢剥皮，很容易就剥出完整的虾仁了，挑去虾线

5、切成小丁，小青菜只要绿叶 切碎

6、熬至大米开花软烂、粥变得浓稠，放入虾仁搅匀

7、关火，再放入青菜

8、搅匀即可