如何做新奥尔良炸鸡排

1、准备好一块鸡胸肉，清洗干净，然后对半切开。

2、用刀背敲打切开的鸡胸肉，以便更好入味。

3、放入姜葱，1勺料酒，1勺蚝油，1勺新奥尔良腌料，腌制20分钟。

4、先后裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠。

5、六成油温下锅，炸5分钟捞出控油。

6、把炸好的鸡排切好，挤上番茄酱，就可以开吃了。