大鹅炖土豆的做法

1、将大鹅剁成块，块的大小自己灵活掌握，锅里下入少量食用油，把鹅肉块放进锅里炒，多炒一会儿，把鹅肉里边的油脂要炒出来。

3、接着下入酱油在锅里，然后继续炒出香味，加入清水，清水的量不能太少了，因为这个鹅肉要在锅里炖一个多小时，水少了一会儿就干了。

6、鹅肉在锅里炖一个多小时，土豆块也煮熟了，这时候就可以起锅了，关火，下入葱起锅。