油煎茄子制作方法

1、面盆中打入两个鸡蛋

2、加盐，用筷子搅拌均匀，倒入适量的面粉

3、2搅成稍微浓稠一点的面糊

4、3把茄子削皮切块，放入面糊中，充分的裹上面粉

5、4锅中加油烧热把茄子放入锅中中小火慢煎，煎至金黄出锅

6、5锅中加水烧开倒入盐，青椒放入茄子，青椒，煮2分钟，撒上味精出锅

7、6味道特别的鲜美，比红烧茄子好吃多了