教你做花蟹炒年糕

 时间:2024-10-18 12:19:04

1、花蟹清洗干净,年糕清洗干净。干辣椒、姜切片、蒜粒清洗干净,沥干水分备用

教你做花蟹炒年糕

3、油温热,倒入干辣椒,蒜用刀背拍扁,切碎放入,放入姜片,略微翻炒出香味。

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5、炒到蟹略微变色,倒入料酒,料酒多一点,去腥。然后继续翻炒。

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7、加一点生抽,翻炒,让蟹略微有点上色,不然白白的没食欲。

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9、倒入葱段。翻炒几下,年糕软,可以用锅铲戳动。即可出锅。

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