炖筋头巴脑的做法

 时间:2026-02-12 02:45:46

1、解冻的筋头巴脑切成块,放入清水中泡去血水

炖筋头巴脑的做法

2、泡好筋头巴脑冷水下锅,放入葱姜段,水沸后撇去浮沫

炖筋头巴脑的做法

3、焯过水的捞出

炖筋头巴脑的做法

4、锅中放少许底油,放入豆瓣酱小火炒出红油,然后加入葱姜、桂皮、八角、干辣椒等调料炒出香味

炖筋头巴脑的做法

5、锅中放少许底油,放入郫县豆瓣酱小火炒出红油,然后加入葱姜、桂皮、八角、干辣椒等调料炒出香味

炖筋头巴脑的做法

6、倒入煮锅,加热水莫过食材,大火烧沸后改小火炖90分钟左右

炖筋头巴脑的做法

7、炖至牛筋软糯即可关火

炖筋头巴脑的做法

8、炖筋头巴脑成品图

炖筋头巴脑的做法

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