一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味

 时间:2024-11-01 09:59:47

1、主要材料图:五花肉、辣椒、青蒜。

一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味

2、小锅中烧开适量水,放入洗净的五花肉煮约5分钟后捞出。

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3、煮好的五花肉切成小片。

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4、青红尖椒斜刀切成小圈,生姜切片,蒜瓣拍碎。

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5、不粘锅开中小火,平铺放入五花肉片。

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6、经常翻面,煎至五花肉出油,且色泽金黄,盛出备用。

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7、倒出锅中多余的油,剩底油炒香生姜、蒜瓣。

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8、加入1汤勺鼓香辣酱炒香,然后改开大火。

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9、倒入五花肉翻炒几下,接着调入料酒、老抽,翻炒均匀。

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10、加入切好的尖椒。

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11、调入1茶勺的食盐和少许蚝油,翻炒片刻。

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12、加入切好的青蒜翻炒30秒左右即可。

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