焦糖杏仁双层乳酪蛋糕

1、第一阶段先烤出杏仁饼底： 黄油室温软化，先用蛋抽把黄油打匀，加入细砂糖和盐把黄油打均匀，不必刻意打发。

3、加入杏仁粉拌匀，饼底糊完成。

5、烤焙：预热180度，中层上下火20分钟；取出放至凉透才可使用。

6、第二阶段制做乳酪面糊： 奶油奶酪室温软化，先用蛋抽把奶油奶酪打至顺滑。

8、加入鸡蛋搅拌均匀，加入焦糖酱搅拌均匀。

10、把乳酪面糊倒入第一阶段做好的杏仁饼底上，震出大气泡，底下包上锡纸，隔热水烤焙。