干炸小海虾。

1、买活的小海虾

2、剪掉须子，加入少许料酒，十三香，胡椒粉，盐味上10分钟。

3、添加鸡蛋两个，面粉，淀粉。

4、搅拌均匀备用

5、锅中放入豆油六成热，放入味好的虾。

6、中火炸至两面金黄。

7、装入盘中，味美酥脆。