1、将白菜取其嫩白菜心洗净，再用冷开水浸泡一会儿捞出，控干水分先切成4.5厘米长的段，再竖切丝装盘。
2、把芥末用开水调成糊状扣上盖焖一会儿。
3、在白菜丝上面浇上麻酱、盐、调好芥末、酱油、香油，拌匀即可。
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时间：2026-04-22 11:45:00
1、将白菜取其嫩白菜心洗净，再用冷开水浸泡一会儿捞出，控干水分先切成4.5厘米长的段，再竖切丝装盘。
2、把芥末用开水调成糊状扣上盖焖一会儿。
3、在白菜丝上面浇上麻酱、盐、调好芥末、酱油、香油，拌匀即可。