1、鸡腿个头 和男人的拳头差不多大，鸡翅用刀在正面划3刀。均匀剁成3块，不用去骨。洗净控干，倒入1瓶牛奶＋1小勺黑胡椒粉＋2小勺左右盐 (盐的量自己感受放，腌制完牛奶是要倒掉的)，腌鲽判砦吟制40分钟，当然2小时更入味。
3、先放几个在裹粉里，晃荡几下，使面粉均匀的蘸在肉上。放在无水的干净盘子里。油温6层热转中火，下锅炸，自己控制一下油温，我大概炸了10分钟左右吧，因为要把肉炸熟。(每家的火候不同，具体多大火炸，埠们萁猕自己看着来吧，只要保证 肉要炸熟，又要保证表面不糊就行！)
5、放入蒜末煸炒，炒香后转小火。倒入刚才调好的糖＋生抽汁，炒两下就行，动作要快。紧接着放蜂蜜，立刻将炸鸡倒入，颠几下锅，使每块炸鸡都能均匀的蘸上酱汁。
