秋天气候干燥、寒冷，种植的蔬菜应当生命力、适应力强。可以种白菜、辣椒、四季豆等蔬菜，为了让蔬菜更好的生长，可以提前播种。
秋延迟类
1、也可以选择黄瓜，西红柿等秋天晚的蔬菜，8月播种，年底就可以收获。 天冷得懒得出去，在阳台上吃了蔬菜。
秋天适合种什么菜
1、大白菜 。白菜不贵，在家种挺好的。实际上，我们做蔬菜吃的都是健康的东西。 现在我们种白菜，冬天吃最好！选择种子。一般在立秋后1～2天播种。选择又大又深的花盆。 土是普通农村的土。播种后，为了不让强光照射，用纸和黑色塑料袋包裹，保持适当的中性，2～3天后剥离。莲子出来进入结实期时，要注意水肥，每5～6天浇水一次，使土壤保持湿润。
3、菠菜。秋天菠菜最受欢迎的是秋天菠菜，只在家里种植，不会被嘲笑。8月中下旬播种，1个月后花芽分化，1个月后长叶成熟，可以将自己种植的菠菜推迟2个月以上！菠菜一般以播种方式播种。 播种前24小时浸泡在温水中，取出干燥，放置在20-25℃的潮湿环境中进行催芽，播种后6-7天发芽。 小菠菜长了叶子，就施肥浇水。 留心适度除草，熟了摘下来吃。
