金丝饼的家常做法

1、先用一半的热水烫面，再加一半冷水，和成稍软的面团，盖保鲜膜醒半个小时。

2、面团醒好后，擀成长方形面片。

3、在面片上刷一层油。

4、把面片对折起来。

5、把面片切成七、八毫米宽的条，顶部不要切断。

6、打开面片。

7、把面片由下往上卷起，卷起卷儿。

8、再从一端盘起。

9、把收口放在底部，按成圆形。

10、擀开成圆饼。

11、锅烧热后，把饼放入锅中。

12、中火烙至两面上色。

13、用手反复揉搓烙好的饼，搓出一条条丝。