如何制作美味的番茄炒蛋

1、将番茄洗净，切成小块。

2、将鸡蛋打到碗里，加入油、盐并加入两小汤匙的水，用筷子将鸡蛋搅拌均匀。水可以是自来水也可以是温开水，鸡蛋加入少许水可以让鸡蛋不要太浓稠，也可以增加炒出来的鸡蛋的份量。

3、倒少许油下锅，将鸡蛋炒熟后盛到碟子里备用。

4、倒少许油下锅，将切成小块的番茄倒进去炒，加入一到两汤匙的白沙糖。

5、番茄七成熟后把炒熟的鸡蛋倒进去一起炒，倒入一汤匙的酱油，翻炒。

6、出锅，加上几段葱段，增加点颜色。