家庭自制花开富贵之生瓜蒸肉

1、我们咸犴孜稍先将泡发的干香菇和去皮的胡萝卜切成细小的碎丁状，这里干香菇也可以用新鲜的香菇替代，不过我个人建议最好还是用干香菇，因为干香菇的香气要浓一些。

3、然后把之前切碎的胡萝卜丁和香菇丁倒入猪肉碗内，用筷子搅拌均匀后，放置一旁，腌制10分钟

5、我们取一片生瓜，再放上适量的馅料，剩下依次操作

7、然后我们把剩余的生瓜片对半切开，在盘子中间摆成一圈，然后再摆好的圈圈内放上适量的肉馅，大家也可以在中间空隙处打一个鸡蛋进去，做出来也会很好看。

9、蒸好后淋上适量的蒸鱼豉油，再撒上葱花和切碎的红尖椒，即可享用。真的特别好吃，非常开胃，色香味俱全，用来当年夜菜最合适了。