1、 将高粉、酵母、鸡蛋、白砂糖、奶粉和盐放入盘中,盐和白砂糖分开放,在高粉中间挖个小洞放入酵母。

2、 加入清水搅拌均匀。

3、 再倒入面包桶,开启和面程序15分钟。

4、 第一个程序结束后,面团已经揉至扩展程度,这时加入已软化的黄油。再次启动和面程序2次,即再揉30分钟。

5、 经过三次程序后,面团已经出膜,能套在手上形成手套膜即可。

6、 在面包桶盖上保鲜膜,开启发酵程序。

7、 面团发酵至两倍大取出。

8、 压扁排气。

9、 再分成10个小面团滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟。

10、 这时候可以做馅料材料,火腿肠1根、玉米半根、沙拉酱适量。

11、 将火腿肠切成小丁,玉米削成粒,再加适量沙拉酱。

12、 火腿丁、玉米粒、沙拉酱拌匀备用。

13、 将剩余的5根火腿肠切成两半。

14、 取一个小面团擀成椭圆形,放入火腿肠由上至下卷起。

15、 卷好后,用刀切成几段。

16、 卷起成型。

17、 依次做好其余的面团,放温暖处或烤箱发酵。

18、 让面团发酵至体积比原来大2-3倍,刷上鸡蛋液。

19、 放上拌好的玉米馅料。

20、 挤上沙拉酱,烤箱预热185度,烤15分钟左右。

21、成品
