一把剪刀,轻松做出劲道好吃的面

 时间:2024-10-12 08:43:00

1、面粉中分次试着加入清水,用筷子搅拌成面砧丰鲮醭絮状。要留有少部分没拌到的干面粉,这样才不至于面团和的过于稀软,剪刀面需要稍硬的面团,这样剪面鱼时才不粘手,好操作。

2、和成面团,盖上盖子放冰箱冷藏1到2个小时以上,这样它会醒的更均匀,面团会更有韧劲。

一把剪刀,轻松做出劲道好吃的面

5、油温热后放入葱花炝锅,然后倒入番茄,转大火,炒至番茄软榻出水。

6、加入4碗清水,盖上锅盖煮至开锅。

一把剪刀,轻松做出劲道好吃的面

9、放入木耳丝,再倒入打散的鸡蛋液,然后就不要动它了,等鸡蛋熟后关火,放入生菜丝,加盐 拌匀即可。 打散的蛋液要快速的整个倒入,别用淋的,这样熟了的鸡蛋会又软又嫩又大块。

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