家庭自制糖桂花迷你小蛋糕

1、将黄油切成小块，放在碗内，隔着热水融化成液体。这里黄油不要用其它食用油替代，因为黄油的奶香味是食用油所没有的，如果换了的话，蛋糕成品味道就不香了。

3、然后把低筋面粉和无铝泡打粉过筛到盆子里，继续用手动打蛋器搅匀

5、将面糊倒入裱花袋内，然后送入冰箱冷藏20分钟。这里没有裱花袋的朋友可以不用，只是这样更方便倒入模具内。

7、烤箱预热好后，将烤盘送入烤箱中层，上火150度，下火140度，烤14分钟即可。

9、金秋赏桂不如吃桂，做成点心，清香怡人，吃完回味无穷