炸红薯藕的家常做法

 时间:2024-10-12 14:09:53

1、把蒸熟的红薯去掉皮,用筷子把红薯打散做成红薯馅儿,加入白糖,用筷子搅拌均匀。

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2、藕洗净,用刀把外皮去掉,从藕节的三分之一处下刀,切成三截。然后用刀按照孔位切成块,每块里至少有一个孔洞。

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3、然后在切好的藕块里填入红薯馅儿,把每个孔洞塞满。

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5、锅里加入适量油,中火烧热,把藕块放入面糊里沾一下,然后放入一油锅炸。炸至表面浅金黄就可以捞出。

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6、把所以的藕块都捞出后,中火改为大火,等油温升高后,再把炸制过的藕块放入油锅里,等表面金黄干脆的时候捞出沥干油装盘就可以了。

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