1、用料准备里脊肉350g、叉烧酱、葱、姜、蒜、辣椒段。
3、做叉烧之前必须要先腌制：放入葱姜蒜、辣椒少许去腥，不喜欢辣椒的可以不放。
5、生抽大半勺。
7、食用油1小勺（如果用五花肉就不用加了，为了增加口感更好这次添加了少许食用油。）
9、带一次性手套翻拌均匀里脊肉，盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时左右入味，中途记得把里脊肉灾翻2次方便更入味。
11、上下火190℃预热4分钟，放入食材（置于烤箱中下层），烤15分钟。
13、然后上下火190℃烤10分钟，取出刷蜂蜜，放回烤箱。上下火190℃烤5分钟，美味的蜜汁叉烧就完成。
