豆腐团子怎么做？

1、黄瓜、胡萝卜和洋葱去皮，切成小丁。

2、北豆腐放入开水中，大火，焯熟，捞出，沥干。

3、加入黄瓜、胡萝卜、洋葱、玉米面、坚果粉和鸡蛋，搅拌均匀。

4、搅拌至无干粉。

5、分成15g/个，揉圆。

6、取出紫薯棒，压碎。

7、放入豆腐丸，裹上紫薯碎。

8、放入烤箱中，165度，烤20分钟。

9、取出，放凉。