日式牛奶卷超详细教程

1、将除无盐黄油和盐以外的材料倒入盆中，揉成面团

2、揉至面团光滑，可以拉出厚膜时加入无盐黄油和盐，继续揉至出手套膜（可用厨师机操作）

3、将面团松弛15分钟，均匀分成三份

4、揉圆，醒发至2.5倍大

5、将面团擀成长条，两边折起，均匀的从两头卷起

6、继续发酵至2.5倍大，表面用筛子筛上面粉，割出花纹

7、烤箱预热上下火165℃，烘烤20分钟