干银耳怎么泡

 时间:2024-10-11 18:37:41

1、银耳最好是用冷水泡好,虽然说用热水泡发速度快,但热水会流失银耳的营养成分,银耳是属于菌类食物,温度太高可能会使得银耳中的一些营养元素流失,破坏营养成分,影响口感

干银耳怎么泡

3、如下图,用冷水泡制,银耳的泡发时间达到3-4个小时,能让银耳慢慢的吸水,最大程度的将银耳泡发开来,这样炖煮银耳的时间会缩短,对于帮助银耳煮的更加粘稠

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5、银耳要完全泡发开来,在煮的时候,才能煮的更粘稠

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