1、喜欢辣的用老姜，我用嫩姜。生姜去皮洗干净切片，倒入搅拌机或者破壁机中加入450-500克水
3、倒入不粘锅中，开大火加入60克红糖和280克麦芽糖。我不喜欢吃甜我觉得这个甜度刚好，喜欢甜自己多加点糖
5、手工的麦芽糖，就是小时候一毛钱一小根的那种
7、准备150克玉米淀粉加入150ml水，把淀粉搅拌均匀，感觉有点吃力我用手搅拌了
9、搅拌成这样，嗯还没成，继续搅拌要把里面水分弄没不然做出来的姜糖不Q
11、冷却点后弄在油纸上，我家没长的油纸了就用了两张这种油纸，然后放冰箱冷藏1-2个小时
13、装瓶
