茄子酿的做法

1、准备食材，并把猪肉剁碎。

2、把锅烧干，放入花生米稍微炒一下，微焦为好，盛于碗中并剥掉皮，碾碎。

6、把搅拌均匀的肉馅酿进每个茄子中。

9、出锅，装盘。