蓑衣黄瓜的做法

1、黄瓜洗净。

2、刀与黄瓜成45度角切，不要切断，如果怕切断的，在黄瓜两边放两根筷子。

3、切好一面，翻过来切另一面，同样切法。

4、切好后放盘子里。

5、放上蒜末，生抽，醋，白糖。

6、热锅凉油，放花椒煸香。

7、倒到蒜末上，蓑衣黄瓜就做好了。