晶莹剔透的猪蹄冻的做法

1、猪蹄洗干净，处理一下毛，我买的这个很干净，几乎没有毛，开心😁

3、泡好了以后，烧一大锅水，把猪蹄焯水，捞出浮沫

5、准备葱，姜，八角，桂皮，香叶

7、选择豆类蹄筋，然后开始煮煮好以后，挑出里面的香叶，葱姜，各种香料

9、把挑好骨头的猪蹄放回汤里，继续熬一会儿，把汤汁收一收，汤越少做好的猪蹄冻越紧实

11、凉一会放容器中，等待蜕变😁