香炸酥肉的做法

1、里脊肉切成小块。

2、放入料酒，姜，八角，糖，生抽，五香粉和孜然粉，抓匀后腌制两个小时左右。

3、将淀粉和面包糠混合放在碗里，将腌制好的肉裹上粉后，油锅烧热后炸肉。

4、肉炸至金黄捞出控油。然后另起炒锅，将炸好的肉放入倒入一勺糖一勺孜然粉，适量白芝麻翻炒均匀即可出锅。