青椒炒腊猪皮

1、 这个腊猪皮原本是晒干硬的，我煮了30分钟煮到筷子一戳能督廑沣陨穿过就可以。然后切0.5厘米宽的条。（猪皮肥油部分尽量片干净，这样不油腻）

3、 1、锅热倒油炒姜片、蒜片。翻炒出香味到猪皮翻炒1分钟左陴查哉厥右，小心猪皮炸锅溅到，火不要太大，翻炒迅速。（猪皮本来就是熟的，不用炒很久）

5、 3、依次加入糖、盐、老抽、生抽、胡椒（糖提味吃不出来甜，放半勺就行。猪皮本来就有咸味，盐不用太多）翻炒1分钟左右。

7、又是一道下饭喝酒菜😋