鱼片好吃的做法

1、草鱼处理好，去除鱼骨，取肉，切成蝴蝶片

2、清水浸泡去腥，浸泡后取出放入生姜料酒胡椒粉盐腌制手抓均匀腌5分钟，

3、葱花香菜备用，鱼片腌制好下锅前放入少许淀粉，这样煮出来的鱼片肉质嫩滑不会散

4、准备清水，水烧开放入鱼片，1分钟后关火闷20秒，取锅烧热油

5、油烧热淋在鱼片撒上香菜即可

6、上桌了