家常红烧鸡翅的做法

1、鸡翅洗净，两面改花刀备用；

2、冷水下锅，加入料酒去腥味，煮出血沫，捞出备用；

3、提前准备好需要的香料；

4、起锅热油，放入姜片、冰糖

5、放入鸡翅，翻炒上色；

6、加入适量清水，没过鸡翅，加老抽、生抽以及准备好的香料；

7、盖好锅盖，小火焖煮20分钟，大火收汁即可。