苦笋怎么做好吃

1、竹笋4根，约500克。用刀在笋上划一刀，然后去皮。

2、将笋沿着竖直方向，切成小长条状。

4、准备百页50克，用开水泡开。

9、方法和总结：材料准备：笋4根，约500克、百页50克、黑木耳30克。1、笋去皮，切成丝条状；木耳和百敌颉缪莽页泡开、洗净。2、笋焯水：将笋丝放在锅内，加水煮开，捞出、冲洗干净、待用。3、铁锅重新用中火烧热，倒入笋、黑木耳、百页，一块儿大火爆炒。4、加盐2克、白糖20克，和少量的水，一块儿拌匀，盖上锅盖焖一会儿。5、出锅、开吃！