怎样炒作绿嫩嫩的苦瓜

1、苦瓜洗净剖开取心洗净切片

2、锅内热油大火倒入切好的苦瓜片加盐爆炒

3、待苦瓜快熟透时放入蒜米翻两翻一会儿就成了装碗出锅，苦苦凉凉味道不错。