腊肉西红柿酱土豆

1、将去皮洗干净的土豆切小块备用。

2、腊肉切条，葱蒜切沫，香菜切段备用。

3、将豆瓣酱，蒜炒出红油。

4、放入腊肉炒香盛出。

5、放少量油，加入切好的土豆翻炒，并放入调料炒盐炒至金黄色。

6、放肉腊肉炒至焦黄，加入少量酱油。

7、倒入一小碗清水淹没土豆煮3分钟

8、煮至沸腾放入西红柿一起煮

9、煮至汤汁浓稠撒入葱花盛出

10、加入香菜，盛好米饭，配上酸奶西瓜，一个人的午餐就美美哒完成了。