1、牛仔骨焯水，用清水煮40分钟左右，捞出。（煮出来的汤可以做高汤）
2、用两个蕃茄切小丁，一个切块。
3、热锅温油爆入蒜姜蓉
4、加入蕃茄丁，白糖，盐炒出沙。（炒蕃茄早点放盐，利于蕃茄出水成沙）加入三勺蕃茄酱
5、蕃茄汁炒好，加入500ml高汤，中小火煮5分钟
6、加入牛排骨，翻拌均匀。小火焖煮40分钟。
7、蕃茄汁有点收干
8、加入西红杮块煮②分钟。
9、可以开吃
10、白米饭淋上蕃茄汁，汁里不光有蕃茄的甜酸味，还有有浓浓的奶香味。大家都抢着捞汁拌饭
11、软糯的牛仔肉，用筷子都能夹断！词穷，已无法形容
