Q弹红糖发糕的做法怎么做Q弹红糖发糕

1、将白糖、红糖、开水放入盆中搅拌至糖化开。（放凉至35度温水）

3、过筛。

5、直搅拌好面糊光滑，状态如图。

7、再顺着一个方向搅拌把里面的空气排出来。

9、倒入模具铺平，振一振减少气泡。再次发酵至两倍大。

11、放凉脱模。