1、用料：先把干豌豆用水浸泡一晚上，然后放电压锅里压熟，记得放点油和盐，不要太多，我这个没有放碱，最后出来的成品还是耙耙糯糯的，煮的时间一定要够，煮熟后再放炒锅里收汁，这样就会粉粉糯糯的了。
3、炒冒子：五花肉洗干净，冷水下锅，放拍好的老姜，倒入一勺料酒，放入大葱，水开后撇开沫子，放入花椒少许，八角，厌蜴颊爰香叶，桂皮，草果。煮至断生后捞出（大概要半小时左右）节约时间可以把肉切成片煮。煮好后捞出，切成小颗粒，肥瘦尽量分开，分不开也行。锅里放一点点油，倒入切好的肉碎，多炒一下，把油炒出后让它炸香，出油后就中小火，不然容易煳。炸出香味后倒入准备好的黄豆酱和豆瓣酱，放入少许鸡精调味，千万不要放盐，因为黄豆酱和豆瓣酱都有盐味。炒好后出锅放好待用
5、打个汤底：碗中放入一勺猪油，一勺生抽，少于胡椒粉，少许鸡精或者味精，在放入炖好的高汤，根据个人喜好放，我放了5汤勺汤。放入烫好的蔬菜，煮好的面条，舀上一勺煮好的豌豆，一勺炒好的冒子。这样一碗厌蜴颊爰香喷喷有灵魂的豆汤面就做好了
