1、鸭脖冷水下锅，如果还有其他鸭货（鸭胗、鸭掌、鸭肠）也一起下锅哈
3、准备接一盆凉水钱砀渝测（有冰块也可以放几块），焯好的鸭脖捞出后立刻放入水中，这样可以让鸭脖吃起来更有嚼劲，口感更好
5、鸭脖可以现在改刀切小块，因为卤好之后再切，菜板会很不好清理
7、将各种料汁也称好，准备好。
9、加水，水要没过鸭脖，再多一点。开大火烧开，然后小火煮40分钟。
11、土豆去皮切片，浸入水中，防止土豆变黑。
13、鸭货快煮好的时候，我们可以把蔬菜依次（花生米煮25分钟，像是辎业宾羞土豆和藕片七八分钟就好）加进去，煮熟就好啦。（要是没汤了，可以加少水）
15、就可以出锅了，非常棒
