新疆风味炒三丁

1、鸡胸肉腌制步骤：1.清洗鸡胸肉，之后吨易坌荐切成小丁儿 2.只取鸡蛋清与鸡丁搅拌均匀 3. 加入适量蚝油，依据鸡丁的量和个人口味，千万不要过量呀！4.加入适量孜然粉，黑胡椒粉提鲜调味儿 5.加入适量酱油，少放一点！之前放过的蚝油本身也很咸哈(o^^o)口味不要那么重哟！

3、热锅凉油，待油温升高后，下入鸡丁炒至7成熟（鸡丁下锅炒制变色后，再等2分钟在倒出）

5、加入鸡丁一起翻炒至变熟，同时可加入适量蚝油和少许酱油调味