新手也能做的蔓越莓饼干（一学就会零失败）

1、准备上述原料，黄油提前切小块室温软化，蔓越莓切碎成小块，将鸡蛋打散

2、当黄油软化后，加入糖粉

3、用电动打蛋器打发黄油，打发到黄油细腻即可。

4、加入全蛋液，继续用打蛋器搅拌均匀

5、加入面粉和蔓越莓，用刮刀混合均匀，看不到干粉即可，再讲面团整理成形，放入冰箱冷藏1小时或冷冻20分钟，使面团变硬，方便切块。

6、取出后切成一片片，放入烤盘，记得摆入烤盘时饼干块要隔一定距离

7、烤箱上火175度，下火160度，20分钟（根据切块大小厚度适当调整）。