芦笋炒虾仁的做法？

1、准备食材， 将生姜、虾仁、芦笋分别洗净，切好，待用

2、热锅中注水，将切好的芦笋倒入，焯一遍，出锅

3、热锅中倒一点油，将生姜和虾仁一起入锅，不停翻炒

4、承认很快变成粉红色，加一点生抽，快速翻炒

5、再将焯过的芦笋倒入，因为焯过一遍，所以很容易熟

6、加一点水，放盐等调料，不停翻炒，大火持续