煎冷冻蛋的做法

1、把蛋放入保鲜袋中，放置在冰箱冷冻4小时左右。

2、冷冻后的鸡蛋会有适量的裂痕。

3、用清水稍微的冲洗一下。

4、之后沿着裂痕轻轻剥蛋。

5、在用刀把蛋对半切。

6、热锅烧油，加入适量的油，把但放进去小火煎，等下就融化。

7、等蛋白凝固，加盖稍微焖一下。

8、出锅装盘，淋上适量的酱油加入适量的葱花，完成。